西河乡佳诚央厨餐饮配送项目自投入运营以来，凭借标准化生产、精细化品控与智能化运营的现代化模式，为我县团餐服务注入全新活力。

走进佳诚央厨的餐食制作车间，洁净有序的场景让人眼前一亮：白色无菌墙面一尘不染，检验、食材加工、烹饪、包装等功能区域划分清晰。工作人员统一身着无菌工装，佩戴无菌帽、口罩与手套，在各自岗位上有条不紊地作业，切菜、翻炒、分装等环节都严格遵循规范标准。

佳诚央厨是西河乡重点招商引资项目，项目预计总投资2000万元，其中一期投资1000万元，目前已投入使用。为了确保烹制的每一份餐食都安全放心，佳诚央厨对每个环节和细节都制定了详细的操作规范；各种食材采购都坚持优中选优，并配备了专业检测设备对农药残留、微生物等进行实时检测；同时配套了消毒风淋房、冷藏库房、全自动加工设备和专业冷藏保温运输车，确保餐食全过程安全。

凭借过硬的品质与服务，目前佳诚央厨已与县实验小学、县第三小学、佳佳幼儿园等多所学校及单位达成合作，负责提供安全、营养的配餐服务。项目的建成运营，不仅推动当地餐饮行业向标准化、规模化、智能化转型，更创造了大量就业岗位，为乡村振兴注入强劲动力。（赵远）

责编：杨帆