“年头岁尾捏枣糕，春到农家兴致豪。但愿人生开口笑，一年更比一年高。”麦芽枣糕是我县的特色名吃，到现在已经有上千年的历史，逢年过节的时候能吃上一口枣糕，便能嚼出家的感觉，年的味道。
麦芽枣糕的制作工序繁杂，技艺讲究，包括泡麦、催芽、磨面、发酵、和面、派剂、揉剂、捏制成型、盒泛、蒸熟、晾透等十多道工序，哪一道工序把握不好，都会影响枣糕的质量。由于麦芽枣糕制作全过程都不用任何添加剂，无碱自发，无糖自甜，并且还能健脾消食，和胃理中，深受广大美食爱好者的亲睐。
如今，麦芽枣糕已经成为我县饮食文化中的一张特色名片，每逢新春佳节能吃上一口枣糕，就仿佛嚼出家的感觉，年的味道。（张育晋）
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